Production of Polyhydroxybutyrate-rich Single-cell Proteins as a Feed Supplement for Hamoor Larvae

تلعب صناعة الأحياء المائية دورًا حيويًا متزايدًا في ضمان الأمن الغذائي عالميًا. في الكويت، أدى انخفاض مخزون الأسماك وتأثير جائحة كوفيد-19 على إمدادات الغذاء إلى تركيز الحكومة على دعم مشاريع الأمن الغذائي. تهدف هذه الدراسة إلى التعامل مع التحديات في تربية اليرقات في مرحلة مبكرة من أسماك الهامور ذات البقع البرتقالية Epinephelus coioides في الكويت. تشمل هذه التحديات انخفاض نسب البقاء بسبب الأمراض المعدية وارتفاع تكلفة الأعلاف المائية. يهدف هذا المشروع المقترح على استخدام البروتينات أحادية الخلية التي تحتوي على مركب البولي هيدروكسي بيوتيراتPHB-rich SCPs) ) كمكمل غذائي خالي من المضادات الحيوية لتحسين النمو ومقاومة الأمراض ليرقات الهامور. تركز الدراسة على تطوير زراعة بكتيريا Zobellella denitrificans لإنتاج SCPs الغنية بـ PHB، وتحسين معايير الإنتاج (العناصر الغذائية، ودرجة الحموضة، ومستويات C/N، وما إلى ذلك)، وتوصيف الخواص الفيزيائية والكيميائية لPHB-rich SCPs، وتقييم تأثير تغذية ال PHB-rich SCPs على أداء نمو يرقات الهامور، وتقييم نجاة يرقات الهامور المتعرضة لمسببات الأمراض بعد إطعامها بـ PHB-rich SCP. تكمن أهمية المشروع في تعزيز صناعة الأحياء المائية في الكويت ودعم الأمن الغذائي وتعزيز الممارسات المستدامة في الأحياء المائية من خلال إنتاج PHB-rich SCPs صحية وفعالة من حيث التكلفة كأعلاف مائية. يتضمن المشروع ثمانية مهام، بمدة إجمالية تبلغ36 شهرًا وميزانية بقيمة 169,400 دينار كويتي منها119,700 دينار كويتي للرواتب والقوى العاملة.

The aquaculture industry plays an increasingly vital role in ensuring global food security. In Kuwait, the decline in fish populations and the adverse impact of the COVID-19 pandemic on food supplies have prompted the government to focus on supporting projects in food security, biotechnology, and aquaculture. This proposal aims to address the challenges faced in rearing early-stage larvae of orange-spotted groupers Epinephelus coioides, commonly referred to as Hamoor, within Kuwait. These challenges include low larvae survival rates attributed to infectious diseases and the considerable expense of aquafeed. The proposal focuses on using biotechnologically-produced polyhydroxybutyrate-rich single-cell proteins (PHB-rich SCPs) as a dietary antibiotic-free supplement, to enhance the growth, survival, and immune response of Hamoor larvae. The specific objectives of the study include developing the culturing process of Zobellella denitrificans ZD1 bacteria to produce high-quality PHB-rich SCPs, optimizing the processing parameters (nutrients, pH, C/N levels, etc.) for PHB rich-SCP production, characterizing the physical and chemical properties of the PHB-rich SCPs, assessing the impact of feeding PHB-rich SCPs on the growth performance of Hamoor larvae, and evaluating the survival and immune response of pathogen-challenged Hamoor larvae after being fed with PHB-rich SCPs. The proposed study aims to enrich the aquaculture industry in Kuwait, support food security, and promote sustainable aquaculture practices by producing healthy and cost-effective PHB-rich SCPs as aquafeed. The project comprises eight tasks, spanning a total duration of thirty-six months, with a budget of KD169,400,/-, of which KD119,700,/- is allocated to salaries and manpower.