Assessment of Aflatoxins in animal feeds in the State of Kuwait.

تعرف الافلاتوكسين بأنها مجموعة من المركبات السامه التي تفرزها الكائنات الفطرية كنواتج ثانوية لعمليات الايض عند نموها على الحبوب والاطعمه ومواد الأعلاف وعليه تصبح عملية تنظيم الحد الأعلى المسموح به من الافلاتوكسين مطلباً أساسيا، حيث أنها تسبب كثيراً من الأمراض الخطيرة للدواجن والإنسان. لذلك ركزت هذه الدراسة على تقييم مقدار التلوث بمركبات الافلاتوكسين في المواد الأولية والأعلاف المحضره التي تصنعها الشركة الكويتية المتحدة للدواجن صورة (1)،كما تمت معاينة مراحل التصنيع وأماكن تخزين الحبوب بتلك الشركة. ويصف تقرير سير العمل الأول اختيار طريقة الكشف المبدئي من بين الطرق المتوفره والتي تبين تلوث العينات من عدمها والتي من الممكن ان تستعمل بشكل روتيني في مختبر الشركة للأشخاص من ذوي الخبرة القليله في هذا المجال. بينت نتائج تحليل العينات المتكرره للذره وفول الصويا ونخاله القمح والعلف المجهز لمرحلتي التسمين الابتدائي والنهائي وعلف الدجاج البياض أن تركيز الافلاتوكسين اقل من 4 أجزاء من البليون وهو اقل حد يمكن قياسة بتقنيه الالفاكارد توتال (AFLACARD-TOTAL) كما بينت نتائج الدراسة بان تركيز الافلاتوكسين (B1) اقل من 1.7 جزء وسبعة من أعشار من البليون في جميع العينات باستخدام تقنيه التحليل الأنزيمي بواسطة الامتصاص المناعيELISA ويعتبر هذا التركيز أقل بكثير من المعدل المسموح به.

Aflatoxins are a group of toxins produced in grains or food and feed materials by moulds as secondary metabolites. Regulation of maximum permissible levels of aflatoxin is required by the regulatory agencies since it causes one of the most serious diseases in poultry, livestock and humans. Therefore, this study is focussed on the assessment of aflatoxin contamination in raw material and the prepared poultry feed manufactured by Kuwait United Poultry Company (KUPCO) (Fig.1). Repeated analysis of maize, soybean, wheat bran and prepared poultry feed for broiler starter, broiler finisher and layer mash showed aflatoxin level