Green valorization of food waste in Kuwait as a renewable energy source using anaerobic digestion.

أصبحت معالجة بقايا الطعام مصدر قلق شديد في جميع أنحاء العالم. يؤدي التخلص غير المدار من هذه النفايات إلى تدهور التربة وتلوث المياه وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري وأمراض صحية. لسوء الحظ ، على حد علمنا ، لم تحظ هذه المشكلة باهتمام كبير في الكويت ، وإجراءات العلاج الحالية غير كافية لمعالجة المشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي تغير المناخ إلى ارتفاع درجات الحرارة ، مما له تأثير ضار كبير على الأفراد والبيئة. نتيجة لذلك ، يحتاج العالم بشكل عاجل إلى التحول من الوقود الأحفوري إلى مصادر الطاقة المستدامة والمتجددة. يقدم هذا المشروع استراتيجية خضراء لإدارة النفايات وإنتاج الطاقة المتجددة في الكويت في وقت واحد. يعتبر الهضم اللاهوائي نهجًا واعدًا وقويًا للتثمين المستدام للموارد الحيوية ، وتعزيز الاقتصاد الدائري ، حيث تقوم الكائنات الحية الدقيقة بتحويل المادة العضوية إلى خليط من الميثان وثاني أكسيد الكربون يسمى الغاز الحيوي. يمكن استخدام هذا الأخير للتدفئة أو الكهرباء أو التوليد المشترك للحرارة والكهرباء. لأول مرة في الكويت ، يستكشف هذا البحث معالجة مخلفات الطعام باستخدام الهضم اللاهوائي. سيتم جمع عينات نفايات الطعام من حرم الجامعة الأسترالية ، وسيتم إجراء فحص أولي لتحديد التركيب الكيميائي الفيزيائي الحيوي. سيتم تحديد إمكانات الميثان البيوكيميائية لعينات نفايات الطعام في المفاعلات الدفعية. بعد ذلك ، بناءً على نتائج تجارب الدُفعات ، سيتم تقييم إنتاج الميثان الحيوي باستخدام مفاعل الخزان ذي التحريك المستمر في ظل وقت الاحتفاظ الهيدروليكي الأمثل. وستتم مراقبة استقرار العملية. ستلهم هذه الدراسة المحاولات المستقبلية لتحويل مخلفات الطعام إلى موارد قيمة ، وبالتالي التخفيف من عواقب تغير المناخ العالمي. يمكن للجامعات والشركات ومراكز التسوق والحكومات تكرار مثل هذا النهج على المدى الطويل. ستطرح النتائج مبادرات عملية ومستدامة لقطاع الطاقة والبيئة في الكويت ، والتي تعد ضرورية للوصول إلى رؤية الكويت ٢٠٣٥.

Food waste treatment has become a severe concern worldwide. The unmanaged disposal of such wastes causes soil degradation, water pollution, greenhouse gas emissions, and major health issues. Unfortunately, to the best of our knowledge, this issue has received little attention in Kuwait, and current treatment procedures are insufficient to address the problem. In addition, climate change raises temperatures, which has a substantial detrimental impact on individuals and the environment. As a result, the world urgently needs to shift from fossil fuels toward sustainable and renewable energy sources. This project offers a green strategy for simultaneous waste management and renewable energy production in Kuwait. Anaerobic digestion is a promising and potent approach for the sustainable valorization of bioresources, promoting a circular economy, where microorganisms transform the organic matter into a mixture of methane and carbon dioxide called biogas. The latter can be used for heat, electricity, or cogeneration of heat and electricity. For the first time, this research will explore food waste treatment in Kuwait using anaerobic digestion. Food waste samples will be collected from the Australian University campus, and an initial screening will be performed to determine their bio-physicochemical composition. The Biochemical Methane Potential of the food waste samples will be determined in batch reactors. Afterward, based on the batch experiments results, biomethane production will be assessed using a Continuous Stirred Tank Reactor under the optimal hydraulic retention time. The process stability will also be monitored. This study will inspire future attempts to convert food waste into valuable resources, therefore mitigating the consequences of global climate change. Universities, corporations, malls, communities, and gov