Nutrition Program for the State of Kuwait, Phase 1: National Nutrition Survey in the State of Kuwait

المسح التغذوي الوطني في دولة الكويت هو مسح مقطعي باستخدام طريقة العينة العشوائية الطبقية لاختيار عينة ممثلة للأسر الكويتية من 82 تجمعاً سكانياً، موزعة على محافظات الكويت الست بالتناسب مع الكثافة السكانية لهذه المحافظات. واستجابت 545 أسرة -كويتية متضمنة 1830 فرداً من الفئات العمرية الست (< 5، 6-9، 10-19، 20-49، و> 50 سنة) لإجراء المقابلات الميدانية لأفراد الأسرة في 7 مراكز صحية - تابعة لوزارة الصحة في الكويت خلال الفترة من يوليو 2008 إلى نوفمبر 2009 وبنسبة استجابة قدرها 24% فقط. وشمل المسح جمع البيانات الديموغرافية، والبدنية، والصحية، والاستهلاك الغذائي، والقياسات الحيوية الكيميائية. وكانت نسبة البدانة (السمنة) وزيادة الوزن عند الأطفال والشباب حوالي 35% بالنسبة للذكور و28% للإناث، أما بالنسبة للبالغين فكانت نسبة انتشار السمنة وزيادة الوزن تقارب 70% للذكور و75% للإناث. وأشارت نتائج سكر الدم عند الصائم إلى أن ما يقارب الثلث من المشاركين مهددون بالإصابة بداء السكري وأن حوالي 15% يعانون منه بالإضافة إلى زيادة نسبة الانتشار لأكثر من 50% بالنسبة للذكور والإناث في الفئة العمرية من 50 عاما فأكثر. كما عانى 21% من الذكور و26% من الإناث من ثلاثة عوامل خطورة على الأقل من أصل خمسة عوامل لمتلازمة التمثيل الغذائي. وبلغ إجمالي من يعانون من ارتفاع في ضغط الدم 26%، وقد ارتفع هذا المعدل إلى 60% في البالغين من العمر 50 عاما فأكثر بين الجنسين. وكان أعلى - معدل لانتشار - فقر الدم الناتج عن - نقص الحديد هو 15% عند الإناث من الفئة العمرية 20-49 سنة. وأشارت نتائج المتناول الغذائي إلى الإفراط في الكميات المستهلكة من الطعام بين المواطنين الكويتيين حيث تجاوز 50% من احتياجاتهم من الطاقة. وكان المتناول الغذائي من الألياف الغذائية ومن الأحماض الدهنية (أوميغا 6 و3) أقل من الاحتياجات المرجعية لجميع الفئات العمرية في كلا الجنسين. كما لوحظ انخفاض متوسط المتناول الغذائي للمعادن والفيتامينات. وعلى العكس، كان الاستهلاك من عنصر الصوديوم يفوق الاحتياجات عند أكثر من 90%. كما شملت النتائج بيانات النشاط البدني والتدخين.

The National Nutrition Survey of the State of Kuwait (NNSSK) adopted a stratified probability cluster sampling to obtain a representative national sample of Kuwaiti households from 82 clusters of the six governorates of Kuwait. Five hundred and forty five (545) households with a total of 1830 members from five age groups (≤5, 6-9, 10-19, 20-49 and ≥50 years) visited seven health clinics of the Ministry of Health from July 2008 to November 2009 to participate in the survey. The response rate was 24%. The survey collected anthropometric, health, dietary and socio-economic data and biological samples. The prevalence of overweight or obesity among children was 35% for males, 28% for females, 70% for adult males and 75% for adult females. One-third of the participants were at increased risk of diabetes and approximately 15% were diabetic with almost 50% being men and women aged ≥ 50 years. In addition, 21% of males and 26% of females had metabolic syndrome. The prevalence of hypertension was 26% with more than 60% of men and women ≥ 50 years of age being hypertensive. The highest prevalence of iron deficiency, anemia (15%) was among females 20-49 years old. The results of dietary intake showed that Kuwaitis tend to over-eat with approximately half of the participants exceeding the estimated caloric requirements. Very low fiber, omega 6 and omega 3 intakes were reported by all age groups and in both sexes. Low mean intake of most of the vitamins and minerals were noted. High sodium intake was highly prevalent (90%). Data on physical activity and smoking are included.