Characterization and Treatment of Dairy Processing Wastewater Effluent for Reuse

يهدف هذا المشروع إلى تحديد خواص المياه العادمة لبعض مصانع الألبان في الكويت وبالتحديد شركة الألبان الكويتية، ودراسة إمكانية معالجتها باستخدام نظام بيولوجي متكامل مع أغشية مجهرية متطورة، وقد تم اختيار هذه الشركة لعدم وجود نظام لمعالجة المياه العادمة الناتجة عن مرافق الشركة، كما تمت الاستفادة من مجموعة مؤشرات مثل خواص الموقع، ونوعية المياه، وخواص المواد الصلبة الموجودة في المياه العادمة، والتجارب الميدانية لتحقيق أهداف المشروع. إن مخرجات هذه الدراسة مهمة وحاسمة من وجهة نظر بيئية في معالجة مياه الصرف الصناعي وإعادة استخدامها في دولة الكويت، وقد كشف الأداء العام لنظام المعالجة المتكامل أن نظام الفلترة المجهرية ذات الأغشية المغمورة يساهم بشكل كبير في تحسين نوعية المياه العادمة الناتجة عن تصنيع منتجات الألبان، حيث بلغ معدل العكارة في المياه المعالجة 3.3 NTU، كما ساهم النظام المستخدم في التقليل من قيم الطلب على الأكسجين البيولوجي (BOD)، والطلب على الاكسجين الكيميائى (COD) لمياه الصرف، وبذلك تعتبر المياه المنتجة من نظام المعالجة المتكامل آمنة لاستخدامها في تنظيف أرضية مصنع منتجات الألبان والأنشطة الزراعية و التخضير أو للاستخدامات البشرية غير المباشرة. كما كشفت دراسة الجدوى الاقتصادية والفنية أن النظام ذو فعالية من حيث التكلفة لمعالجة المياه العادمة الناتجة من مصانع الألبان في الكويت، حيث بلغت التكلفة الإجمالية 0.437 دينار/متر مكعب، وبذلك تعتبر معالجة المياه العادمة المتدفقة من مصانع الألبان بواسطة نظام المعالجة المتكامل ذات جدوى اقتصادية في الكويت، بغض النظر عن حجم المصنع الذي يتم تطبيق هذا النظام فيه.

The project aimed towards characterizing wastewater generated from a selected dairy industry in Kuwait (KD Cow) and studying the potential of application of integrated biological and advanced microfiltration treatment processes for treating the dairy wastewater. This company was selected because there is no treatment system for the generated wastewater from their facilities. Site characterization, water quality, waste solids characterization, and field experiments were used as parameters to accomplish the above mentioned objectives. Excepted output of this study is important and decisive for the environmental approach in the treatment of industrial wastewater and reuse in the State of Kuwait. The overall performance of the integrated treatment system revealed that the CMF-S system significantly improved the quality of the dairy effluent, with an average filtrate turbidity value of 3.3 NTU. There were consistent reductions in biological oxygen demand (BOD), chemical oxygen demand (COD) for effluents. Therefore, water produced from the integrated treatment system is considered to be safe for use in cleaning of the dairy plant's floor and for agricultural and greenery proposes, or for indirect human uses. A techno-economic study revealed that the system is cost-effective for treating dairy wastewater effluent in Kuwait. The total unit water cost was 0.437 KD/m3. Dairy wastewater effluent treatment by the integrated treatment system is considered economically feasible in Kuwait, irrespective of plant size.